Imi place sa visez ca intr-o zi voi avea o casa maaaare si voi servi micul dejun intr- bucatarie spatioasa si luminoasa, exact ca in filmele americane. Momentan, pentru ca inca nu am casa/bucataria mult visata, ma rezum la a pregati micul dejun in stil american si, prin urmare, ma antrenez la facut vestitele clatite americane – pancakes. Cred ca toata lumea le stie: sunt clatitele acelea pufoase, aurii si mai groase, pe care le vedem servite la micul dejun in filme. Prin urmare, cu gandul la bucataria de vis, haideti sa gatim pancakes.
INGREDIENTE (15 buc):
- 2 oua
- 250 ml lapte
- 250 gr faina
- 4 linguri de zahar
- o lingura praf de copt
- ½ lingurita sare
- 3 linguri unt topit
- 1 plic zahar vanilat
- coaja rasa de portocala
MOD DE PREPARARE:
Amestecam intr-un vas laptele cu cele 2 oua si untul topit.
Adaugam treptat faina, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de portocala si amestecam pana cand se obtine o compozitie asemanatoare unei smantani mai groase.
Adaugam treptat faina, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de portocala si amestecam pana cand se obtine o compozitie asemanatoare unei smantani mai groase.
Intr-o tigaie de teflon foarte bine incinsa, turnam compozitie cu un polonic astfel incat sa obtinem o clatita ce cca 10 cm diametru sau putem utiliza diferite forme speciale. Lasam la “prajit” si cand observam ca incep sa se formeze mici bule pe suprafata clatitei, o intoarcem pe partea cealalta. Timpii de coacere sunt mici, asa ca trebuie ceva atentie pentru a nu arde clatitele.
Se servesc atat calde cat si reci in combinatie cu sirop de artar, dulceata, sirop de ciocolata, etc.
De asemenea, se pot adauga in compozitie si nuci, fulgi de ciocolata, fructe uscate, etc.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu