NOODLES CU PUI

Sunteti fani bucatarie chinezeasca ? Daca raspunsul este da, puteti sa incercati reteta prezentata de noi mai jos.

Stiati ca taitei chinezesti din orez sunt de 2 feluri ?  Rice noodles (adica taiteii chinezesti din orez normali) si rice vermicelli (taiteii chinezesti din orez mai subtiri).

Reteta propusa de noi este facuta cu rice vermicelli, am constatat de-alungul timpului ca cei subtiri sunt cei mai buni.

INGREDIENTE: 

• 500 g piept pui

• 1 pachet de taitei chinezesti din orez

• 2 cepe verzi (sau 1 ceapa normala medie)

• 2 fire de usturoi verde (sau 3-4 catei de usturoi normal)

• 1 ardei gras rosu mediu

• 1 morcov mediu

• 1 mana de varza (exista in magazine pungi de varza gata taiata pt salata, se poate folosi din aceea)

• ulei de susan sau ulei vegetal

• 1 sticla sos de soia Light (aceasta varianta este mai putin sarata)

• 1 lingurita sos picant Eros Pista (de la Univer) – daca se doreste picant

• 2 oua 

MOD DE PREPARARE:

1. Se pun taiteii intr-un castron plin cu apa calda. Se lasa aproximativ 10 minute la inmuiat.

CARNATI DE CASA

INGREDIENTE:

-4 kg carne vita,

-7 kg carne oaie (ceafa),

-2 casolete mate porc

-sare,

-piper,

-chili,

-boia dulce si iute,

-cca 1 kg usturoi (dupa gust),

-500 ml apa calda/ supa de oase.

MOD DE PREPARARE:

Odata achizitionate ingredientele, si cu un ajutor prin preajma, va puteti apuca de facut carnatii.

GANACHE CU CIOCOLATA ALBA

Un dulce rapid, usor si “aratos” pentru o dupa-amiaza cand vrem ceva dulce.

INGREDIENTE:
•500 ml smantana dulce pentru frisca

•80-100 gr. zahar farin

•250 gr. ciocolata alba

•200 gr. jeleuri de fructe sau fructe confiate

•20 gr. gelatina

•10-12 piscoturi

Daca vreti, puteti folosi frisca lichida si atunci excludeti smanatana si zaharul farin. Eu am inlocuit jeleurile cu fructele confiate – mi s-au parut mai gustoase.

DECOR:
•80 gr. ciocolata neagra
•1 lingura de lapte
•20-30 gr. unt

MOD DE PREPARARE:
Este cat se poate de simplu.

Intai se pune gelatina la inmuitat in apa rece.

TORT DE BISCUITI

INGREDIENTE:

• 500 gr biscuiti simpli (populari)

• 100 gr cacao

• 1 pachet de unt (65% grasime)

• 1 cana zahar pudra (aprox. 250 g)

• 3 galbenusuri de ou

• esenta vanilie dupa gust (aprox. jumatate de fiola)

• cicoare sau cafea

MOD DE PREPARARE:
Crema: se amesteca cacaua cu 2-3 linguri de zahar si 2-3 linguri de apa si se fierb la abur (la bain- marine).