Orezul prajit este o reteta foarte des intalnit in bucataria chinezeasca. Este o mancare facuta din resturile din ziua precedenta. De obicei se foloseste orez ramas cu o zi inainte, daca nu aveti puteti sa folositi orez pregatit atunci, dar trebuie lasat la racit foarte bine.
Cel mai des intalnit este orezul prajit cu ou.
O reteta delicioasa
INGREDIENTE (cca 2 portii):
- 1 cana orez,
- 250 gr bacon,
- 2 oua,
- 1 ceasca legume congelate,
- 4 fire ceapa verde tocata marunt,
- 3 catei de usturoi tocat marunt,
- 2 linguri ulei,
- condimente: sare, piper, condimente chinezesti.
MOD DE PREPARARE:
Punem la incins intr-o cratita ulei adaugam ceapa verde, calim 3-4 min. Adaugam orezul si apa cat sa il acopere, il lasam la fiert circa 10-15 min.
Separat batem usor cele 2 oua cu 2 linguri de apa. Intr-o tigaie antiaderenta punem o lingura de ulei, adaugam ouale. Tinem tigaie pe foc circa 2 min. Punem pe o farfurie si in momentul in care este racit il taiem in fasii.
Punem la calit ceapa si usturoiul circa 1 min.
Adaugam baconul, orezul, legumele congelate si condimentam (amestecand continuu), lasam la foc pentru circa 5 min.
A venit timpul sa punem ouale, amestecam si mai lasam pe foc circa 2-3 min.
Va doresc pofta buna J
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu