ARIPIOARE MARINATE IN SMANTANA

A venit vara, asa ca m-am gandit ca a venit vremea sa ne bucuram de o iesire la iarba verde sau mai bine zis la un gratar. Locatia o stiam, asa ca trebuia numai sa pregatim meniul J   M-am decis sa incerc niste aripioare marinata in smantana, ciocanele de pui, cotlet de porc si legume la gratar. Vreau sa va prezint reteta de aripioare si de legume, celelalte preparate sunt clasice (ca sa zic asa), adica sunt condimentate doar cu sare si piper.

INGREDIENTE (circa 4 portii):

·        10 aripioare,

·        150 gr smantana,

·        150 gr iaurt,

·        3 catei de usturoi tocati marunt,

·        2 fire ceapa verde tocata marunt,

·        condimente: sare, piper, cimbru,

·        2 dovlecei,

·        3 cartofi,

·        15 ciuperci,

·        ulei.

MOD DE PREPARARE:

Incepem prin a pregati maritana pentru aripioare.

Intr-un castron adaugam ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru, smanata si iaurt, amestecam bine.

Peste marinata adaugam aripioarele (spalate si crestate in prealabil) si amestecam bine.

Le punem la frigider pentru circa 2-3 ore.

Curatam ciupercile si le condimentam cu sare si piper.

Curatam si taiem rondele cartofi, ii punem intr-un castron.

Taiem rondele si dovlecei si ii adaugam peste cartofi.

Ii condimentam cu sare, piper, ulei de masline si ii lasam la rece pentru circa 1 ora (sau pana cand ii punem pe gratar).

Asezam aripioarele si legumele pe gratarul incins si le lasam pana cand se rumenesc.

Dovlecei puteti sa ii serviti simpli sau puteti sa adaugati peste ei ulei de masline si otet, oricum ar fi sunt deliciosi.

 

Va doresc pofta buna J

cemaigatescfetele !