SALATA CU BROCOLI SI TOFU

O salata sanatoasa … gustoasa … usor de facut J

INGREDIENTE

• 200 gr brocoli,

• 100 gr tofu,

• 50 gr rosii uscate cu capere

• condimente: sare, piper,

• ulei de masline.

MOD DE PREPARARE:

Spalam brocoli si il desfacem in buchetele.

Puneti intr-un vas apa la fiert, cand incepe sa fiarba puneti buchetelele de brocoli si lasati sa fiarba circa 2-3 min (ca sa isi pastreze culoarea adaugati in apa o felie de lamaie).

Cand este gata scurgeti si puneti intr-un castron.

Taiati tofu cubulete si adaugati peste brocoli.

Adaugati rosiile deshidratate cu capere, sare, piper, ulei de masline si amestecati.

In loc de tofu puteti sa folositi si telemea de vaca. Iese o salata la fel de gustoasa.

Pofta buna !

cemaigatescfetele !