LATKES DE CARTOFI

De ceva timp incerc sa gatesc cat mai multe preparate vegetariene/lacto-vegetariene.

In cautarile mele am descoperit un blog cu retete vegetariene (blogculegume.ro), unde  mi-au atras atentia multe retete.
Am ales sa pregatesc latkes de cartof, mi-a placut foarte mult.

Va recomand si voua aceasta reteta J

INGREDIENTE (ptr circa 15 buc):

• 4 cartofi medii,
• 1ou,
• 2 linguri de faina,
• 3 fire ceapa verde,
• 2 fire usturoi verde,
• sare, piper proaspat macinat,
• un praf de curry,                                          
• 1 lingurita de ulei de masline.

MOD DE PREPARARE:

Incalzim in prealabil cuptorul.

Am ras cartofii pe razatoarea mare si i-am scurs bine de apa.

I-am pus intr-un castron peste care am adaugat ceapa si usturoiul tocate marunt, oul si faina si am amestecat bine.

Am condimentat cu sare, piper si curry.

Am pus hartie de copt intr-o tava si am format chifte plate.

Picuram ulei de masline peste fiecare latkes si introducem la cuptor pentru circa 40 min (dupa 20 min am intors chiftele pe partea cealalta).

Va doresc pofta buna J

cemaigatescfetele !